Tabiiy limon kislotasi tabiatda keng tarqalgan bo'lib, limon, sitrus mevalari, ananas kabi o'simliklarning mevalarida, shuningdek, hayvonlarning suyaklari, mushaklari va qonida mavjud. Sun'iy sintez qilingan limon kislotasi shakar, shinni, kraxmal va uzum kabi shakarni o'z ichiga olgan moddalarni achitish orqali ishlab chiqariladi.

Meva va sabzavotlarning ko'p turlari, ayniqsa tsitrus mevalari, limon kislotasi, ayniqsa limon va ohakning yuqori miqdorini o'z ichiga oladi - ular ko'p miqdorda limon kislotasini o'z ichiga oladi va quritgandan so'ng uning miqdori 8% ga yetishi mumkin (meva sharbatidagi tarkib taxminan 47 g / L). Tsitrus mevalarida limon kislotasi miqdori apelsin va uzum uchun 0,005 mol / l dan limon va ohak uchun 0,30 mol / L gacha. Bu tarkib turli xil madaniy turlar va o'simliklarning o'sishi bilan farq qiladi