1, Meva manbalari

Tsitrus mevalari

?

Apelsin, pomelos, limon va boshqa mevalar S vitaminiga boy, 100 gramm meva go'shti uchun taxminan 30-60 milligramm.

Greypfrut va apelsin to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilinishi yoki ozuqaviy qiymatini saqlab qolish uchun sharbat chiqarilishi mumkin.

Berry mevalari

?

Qulupnay (100 gramm uchun taxminan 47 milligramm) va kivi (100 gramm uchun 60 milligrammdan ortiq) yuqori samarali manbalar bo'lib, to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish yoki salatlar tayyorlash uchun mos keladi.

Ko'k, gilos va boshqa mevalar C vitamini va antioksidantlarni o'z ichiga oladi va ularni yogurt yoki jo'xori bilan birlashtirish mumkin.

Tropik mevalar

?

Papayya (100 grammga taxminan 80 milligramm), mango, ananas va boshqalar yozgi qo'shimchalar uchun mos keladi va bo'laklarga bo'linishi yoki pyuresi bo'lishi mumkin.

2, sabzavot manbalari

Yashil barglar va xochga mixlangan sabzavotlar

?

Yashil qalampir (qo'ng'iroq qalampiri) eng yuqori tarkibga ega (100 gramm uchun 70-144 milligramm) va sovuq aralashtirilgan yoki aralashtirib qovurilgan bo'lishi mumkin.

Brokkoli (taxminan 51 mg/100 g) va ismaloqni (taxminan 30 mg/100 g) ozuqa moddalarining yo'qolishini kamaytirish uchun bug'da pishirish yoki aralashtirib qovurish tavsiya etiladi.

Ildizlari va solanaceous sabzavotlar

?

Pomidorlar (taxminan 20mg/100g), shirin kartoshka, qovoq va boshqalarni salatlar, panjara va boshqa usullar bilan iste'mol qilish mumkin.

Achchiq qovoq, sabzi va boshqa quyuq sabzavotlar ham S vitaminiga boy.

3, Boshqa oziq-ovqat manbalari

Hayvonlarga asoslangan oziq-ovqatlar: tovuq jigari, cho'chqa jigari va sut mahsulotlari oz miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi va ularni sabzavotlar bilan iste'mol qilish mumkin.

Qayta ishlangan mahsulotlar: tabiiy apelsin sharbati, pomidor sousi va boshqalar yordamchi manbalar sifatida ishlatilishi mumkin, ammo shakar va qo'shimchalarga e'tibor berish kerak.

4, Ovqat pishirish va qabul qilish bo'yicha maslahat

Oziq moddalar yo'qotilishini kamaytiring

?

Uzoq vaqt davomida yuqori haroratda pishirishdan saqlaning va sovuq idishlarga, tez aralashtirib qovurishga yoki bug'da pishirishga ustunlik bering.

Havoga ta'sir qilish vaqtini kamaytirish uchun ingredientlarni yangi qilib kesib oling va pishiring.

Turli xil kombinatsiyalar

?

Antioksidant ta'sirni kuchaytirish uchun yuqori vitamin C mevalarini (masalan, kivi) yong'oqlar bilan bog'lang.

So'rilishini yaxshilash uchun sabzavotli salatga yashil qalampir, brokkoli va limon sharbati qo'shing.

5, Ehtiyot choralari

Dozani oshirib yuborishdan saqlaning: tavsiya etilgan kunlik iste'mol miqdori 2000 milligrammdan oshmaydi, chunki dozani oshirib yuborish diareya yoki buyrak toshlariga olib kelishi mumkin.

Maxsus populyatsiyalar: Homilador ayollar va qariyalar shifokor nazorati ostida iste'mol qilishni to'g'irlashlari va tabiiy oziq-ovqat bilan to'ldirishga ustuvor ahamiyat berishlari kerak.

Meva va sabzavotlarni muvozanatli iste'mol qilish va to'g'ri pishirish orqali S vitamini kunlik sog'liq ehtiyojlarini qondirish uchun samarali tarzda olinishi mumkin.