0102030405
Genistein là m?t trong s? nhi?u lo?i isoflavone ???c bi?t ??n
?ng d?ng
1. Là nguyên li?u làm ??p, ch? y?u ???c s? d?ng trong l?nh v?c m? ph?m
2. Là thành ph?n ho?t tính c?a các s?n ph?m s?c kh?e, ch? y?u ???c s? d?ng trong ngành c?ng nghi?p s?n ph?m s?c kh?e
m? t?2
Ch?c n?ng
1. Genistein là ch?t ch?ng oxy hóa(chǎn) m?nh. Genistein lo?i b? các g?c t? do gay h?i và làm gi?m quá trình peroxy hóa(chǎn) lipid.
2. Genistein làm t?ng ho?t ??ng c?a các enzym ch?ng oxy hóa(chǎn) khác nh? glutathione peroxidase, superoxide dismutase và glutathione reductase.
3. Genistein có tác d?ng ?c ch? ho?t ??ng c?a tyrosine kinase, m?t lo?i enzyme ?óng vai trò quan tr?ng trong quá trình phát tri?n t? bào.
Th?ng s? k? thu?t s?n ph?m
M?c | ??c ?i?m k? thu?t | K?t qu? |
H?p ch?t Maker | Genistein 98% | 98,32% |
V? b? ngoài | B?t m?n | phù h?p |
Màu s?c | B?t tr?ng | phù h?p |
Mùi | ??c ?i?m | phù h?p |
N?m | ??c ?i?m | phù h?p |
Ph?n ?? s? d?ng | Toàn b? th?o m?c | phù h?p |
chi?t xu?t dung m?i | Etanol và n??c | phù h?p |
Ph??ng pháp s?y kh? | S?y phun | phù h?p |
??c ?i?m v?t ly | ? | ? |
Kích th??c h?t | NLT 100% qua l??i 80 | phù h?p |
M?t mát khi s?y kh? | 1,0% | 0,51% |
M?t ?? kh?i | 50-60g/100ml | 50,3g/100ml |
Kim lo?i n?ng | ? | ? |
T?ng kim lo?i n?ng | ≤10ppm | phù h?p |
Asen | ≤2ppm | phù h?p |
Ch? huy | ≤2ppm | phù h?p |
Xét nghi?m vi sinh | ? | ? |
T?ng s? ??a | ≤1000cfu/g | phù h?p |
T?ng s? n?m men và n?m m?c | ≤100cfu/g | phù h?p |
E. Coli | Tiêu c?c | Tiêu c?c |
vi khu?n Salmonella | Tiêu c?c | Tiêu c?c |