0102030405
Tinh b?t ??u ch?a tám lo?i axit amin c?n thi?t
Gi?i thi?u
Tinh b?t ??u Hà Lan ???c s?n xu?t b?ng cách l?a ch?n h?t ??u ch?t l??ng cao và kh?ng bi?n ??i gen làm nguyên li?u và áp d?ng c?ng ngh? sinh h?c k?t h?p v?i c?ng ngh? ly tam và cyclone tiên ti?n hi?n ??i. ?ay là s?n ph?m hàng ??u trong các lo?i tinh b?t vì các ch? s? v?t ly và hóa(chǎn) h?c c?a nó bao g?m ?? tr?ng t?t, ?? trong su?t t?t, hàm l??ng protein th?p, ?? m?m d?o t?t và tính ch?t t?o màng t?t.
m? t?2
?ng d?ng
Bún, th?ch ??u, s?n ph?m t? th?t, s?n ph?m bánh k?o, mì, ?? ?n nh? ép ?ùn, ch?t làm ??c.
Tinh b?t ??u là thành ph?n c?n thi?t cho s?n xu?t bún, c?ng là thành ph?n t?t nh?t trong s?n xu?t th?ch ??u. Bên c?nh ?ó, tính ch?t t?o gel tuy?t v?i c?a nó cho phép s? d?ng ? m?c s? d?ng th?p h?n 20-30% mang l?i l?i th? kinh t? cho th?t và bánh k?o.
Th?ng s? k? thu?t s?n ph?m
Hàm l??ng tinh b?t | ≥ 96% |
?? ?m | ≤ 18% |
Tro | ≤ 0,5% |
Protein (N x 6,25) | ≤ 0,5% |
Ch?t béo | ≤ 0,5% |
?? pH | 5.0 - 8.0 |
?? tr?ng | ≥ 90,0 |
C?n l?u hu?nh ?ioxit | ≤ 30mg/kg |
Asen | ≤ 0,3mg/kg |
Ch? huy | ≤ 0,5mg/kg |
D? li?u v?t ly: | D? li?u v?t ly: |
Màu s?c | Tr?ng v?i ?? bóng pha lê |
K?t c?u | B?t |
H??ng v? và mùi | ??t, Kh?ng có h?t |
Kích th??c h?t | 100 L??i |
Vi sinh v?t h?c | Vi sinh v?t h?c: |
T?ng s? ??a ??m | ≤ 10.000 cfu/g |
T?ng s? Coliforms | ≤ 30 MPN/100g |
N?m men | ≤ 50 cfu/g |
Khu?n m?u | ≤ 50 cfu/g |
Vi khu?n gay b?nh | Kh?ng phát hi?n |