0102030405
Sorbitol, còn ???c g?i là glucitol
Gi?i thi?u
Sorbitol có th? ???c ?i?u ch? b?ng cách kh? glucose, và ???c phan ph?i r?ng r?i trong lê, ?ào và táo, v?i hàm l??ng kho?ng 1% ~ 2%. Nó ng?t nh? glucose, nh?ng mang l?i c?m giác m?nh m?. Nó ???c h?p th? và s? d?ng ch?m trong c? th? mà kh?ng làm t?ng l??ng ???ng trong máu. Nó c?ng là m?t ch?t gi? ?m và tác nhan giao di?n t?t.
?ay là m?t trong nh?ng lo?i r??u ???ng ??u tiên ???c phép s? d?ng ? Nh?t B?n nh? m?t ch?t ph? gia th?c ph?m, ???c s? d?ng ?? c?i thi?n kh? n?ng gi? ?m c?a th?c ph?m ho?c làm ch?t làm ??c. Có th? ???c s? d?ng nh? m?t ch?t t?o ng?t, nh? trong k?o cao su kh?ng ???ng. Nó c?ng ???c s? d?ng nh? m?t ch?t làm ?m, tá d??c và ch?t thay th? glycerin cho m? ph?m và kem ?ánh r?ng.
m? t?2
Tính n?ng và ?u ?i?m
1. Sorbitol có ??c tính gi? ?m và có th? ???c s? d?ng trong s?n xu?t kem ?ánh r?ng, thu?c lá và m? ph?m thay cho glycerin.
2. Trong ngành c?ng nghi?p th?c ph?m, sorbitol có th? ???c s? d?ng nh? m?t ch?t t?o ng?t, ch?t d??ng ?m, ch?t t?o ph?c và ch?t c?i thi?n m?.
3. Trong ngành d??c ph?m, este sorbitan ???c s?n xu?t b?ng cách nitrat hóa(chǎn) sorbitol là thu?c ?i?u tr? b?nh tim m?ch vành. Ph? gia th?c ph?m, nguyên li?u m? ph?m, nguyên li?u t?ng h?p h?u c?, ch?t gi? ?m, dung m?i, v.v.
4. Ch?t t?o ng?t dinh d??ng, ch?t làm ?m, ch?t t?o ph?c và ch?t ?n ??nh. ?ay là ch?t t?o ng?t ??c bi?t có ch?c n?ng gi? ?m. Nó kh?ng ???c chuy?n hóa(chǎn) thành glucose trong c? th? con ng??i và kh?ng b? insulin ki?m soát. Nó phù h?p v?i b?nh nhan ti?u ???ng. Nó có th? ???c s? d?ng cho bánh ng?t, m?c s? d?ng t?i ?a là 5,0g/kg; l??ng s? d?ng t?i ?a là 0,5g/kg trong surimi và các s?n ph?m c?a nó. Nó c?ng có th? ???c s? d?ng nh? m?t ch?t ch?ng t?o b?t cho quá trình làm ???ng, quá trình ? bia và quá trình s?n ph?m ??u, và ???c s? d?ng v?i l??ng thích h?p theo nhu c?u s?n xu?t. Nó c?ng có th? ???c s? d?ng ?? làm ?m, làm ??c và t?o h??ng th?m cho ?? u?ng có c?n và ?? u?ng gi?i khát, c?ng nh? ?? ng?t và k?o cao su.
Th?ng s? k? thu?t s?n ph?m
Tên s?n ph?m | Sorbitol 70% | Chà là tay | Ngày 15 tháng 10 n?m 2020 | ||
Ngày ki?m tra | Ngày 15 tháng 10 n?m 2020 | Ngày h?t h?n | 01/04/2022 | ||
tiêu chu?n ki?m tra | GB 7658--2007 | ||||
ch? s? | yêu c?u | k?t qu? | |||
V? b? ngoài | Trong su?t, ng?t ngào, ?? nh?t | ??t tiêu chu?n | |||
Ch?t r?n kh?,% | 69,0-71,0 | 70,31 | |||
Hàm l??ng Sorbitol,% | ≥70,0 | 76,5 | |||
Giá tr? ph | 5.0-7.5 | 5.9 | |||
M?t ?? t??ng ??i (d2020) | 1,285-1,315 | 1.302 | |||
???ng dextrose,% | ≤0,21 | 0,03 | |||
T?ng l??ng dextrose,% | ≤8.0 | 6.12 | |||
Ch?t còn l?i sau khi ??t,% | ≤0,10 | 0,04 | |||
Kim lo?i n?ng,% | ≤0,0005 | ||||
Pb (d?a trên pb),% | ≤0,0001 | ||||
Nh? (d?a trên As),% | ≤0,0002 | ||||
Clorua (d?a trên Cl),% | ≤0,001 | ||||
Sunfat (d?a trên SO4),% | ≤0,005 | ||||
Niken (d?a trên Ni),% | ≤0,0002 | ||||
?ánh giá | có trình ?? ??t tiêu chu?n | ||||
nh?n xét | Báo cáo này là ph?n h?i cho hàng hóa(chǎn) c?a l? này | ||||