Ibasepo laarin polyglucose ati okun ij??mu ti omi-tiotuka j? kedere:
Polyglucose j? okun ij?unj? ti omi ti a ?ep? ni at?w?da. .
Okun ij?unj? ti omi tiotuka j? ti ?ya pataki ti polyglucose. .
Eyi ni alaye alaye:
?
Kini Polyglucose?
Itum?: Polyglucose j? kalori kekere ti a ?ep? ni at?w?da, polima at?ka glycemic kekere. O j? ak?k? ti aw?n ohun elo glukosi (nigbagbogbo ti o wa lati sitashi oka), ni idapo p?lu iye kekere ti sorbitol ati citric acid.
Igbekale: Ilana molikula r? j? eka ati ti eka pup?, ati aw?n enzymu ti ngbe ounj? ninu ifun kekere eniyan ko le f? si isal? sinu aw?n monosaccharides fun gbigba. Nitorinaa, o f?r? ko digested ati gbigba nipas? ara eniyan, pese agbara kekere pup? (nipa 1 kcal / g).
Iseda:
Solubility: Giga tiotuka ninu omi (p?lu solubility ti o ju 80%), ti o n ?e aw?n solusan turbid ko o tabi die-die p?lu iki kekere.
Didun: O ni adun kekere, nipa aw?n akoko 0.1 ti sucrose.
Iduro?in?in: Iduro?in?in to dara si acid ati ooru, o dara fun ?p?l?p? aw?n ohun elo ?i?e ounj?.
Fermented: O le j? fermented ni apakan nipas? aw?n probiotics ifun inu ifun nla, ti n ?e aw?n acids fatty pq kukuru (bii butyric acid), eyiti o j? anfani fun ilera inu.
Kini okun ij??mu ti omi-tiotuka?
Itum?: okun ij?unj? ti omi-omi n t?ka si iru okun ti ij?unj? ti o le tuka ninu omi lati ?e ojutu viscous tabi gel. W?n ko le f? lul? ati gba w?n nipas? aw?n enzymu ti ounj? ninu ara eniyan, ?ugb?n j? apakan tabi fermented patapata nipas? aw?n kokoro arun ifun inu ifun nla.
Orisun: Ti o nwaye nipa ti ara ni aw?n ounj? ti o da lori ?gbin g?g?bi aw?n eso (pectin), oats ati barle (β - glucan), aw?n ewa (guar gum, partially hemicellulose), konjac (glucomannan), seaweed (alginate, carrageenan), bbl Di? ninu aw?n ti wa ni artificially synthesized tabi títún?e, g?g?bi polydextrose, dextrin sooro, bbl
I??:
?i?akoso suga ?j?: Idaduro is?fo inu ati gbigba glukosi nipas? ifun kekere.
Din aw?n lipids ?j? sil?: di aw?n acids bile ninu ifun, dinku is?d?tun w?n, ati igbelaruge i?el?p? idaabobo aw?.
Mu satiety p? si: fa omi ati faagun, mu iw?n ounj? p? si.
?i?atun?e microbiota ikun: Bi prebiotic, o ?e agbega idagbasoke ti aw?n probiotics bii bifidobacteria ati lactobacilli.
?e igbega id?ti: aw?n acids fatty pq kukuru ti i?el?p? nipas? bakteria le ?e alekun peristalsis ifun, ati jeli ti a ??da le j? ki id?ti tutu, rir? ati r?run lati y?kuro (?ugb?n ap?ju le ja si gbuuru).
Aw?n abuda kan ti Polyglucose bi Okun ij??mu tiotuka Omi
Giga tiotuka: Eyi j? ?kan ninu aw?n ohun-ini olokiki jul?, ti o j? ki o r?run pup? lati ?afikun si ?p?l?p? omi ati ounj? to lagbara ati aw?n ?ja ohun mimu (g?g?bi aw?n ohun mimu kalori kekere, aw?n ?ja ifunwara, aw?n ?ja ti a yan, aw?n candies, jams, aw?n ?ja eran, aw?n afikun ilera, ati b?b? l?) laisi iyipada ?ja ni pataki.
Kalori kekere: O f?r? ko digested tabi gba, p?lu aw?n kalori kekere pup? (nipa 1 kcal / g), o j? eroja ti o munadoko ninu suga ati aw?n ilana idinku kalori.
Ipa Probiotic: O le ?e imunadoko ni imunadoko isodipupo anfani ikun microbiota (paapaa bifidobacteria) ati il?siwaju agbegbe microbiota ikun.
?i?ako?o aw?n glukosi ?j? ati aw?n lipids ?j?: Bi okun ti o ni omi-omi, o ni ipa ti idaduro gbigba glukosi ati igbega itujade bile acid.
Imudara i?? oporoku: igbega aw?n gbigbe ifun, ?e iranl?w? lati dena ati dinku àìrígb?yà.
I?? ?i?e ti o dara: acid ati ooru sooro, ko ni ipa lori adun ounje (ko si ?rùn buburu tabi it?wo), iki kekere, r?run lati ?i??.
Ti idanim? ilana: Ti a f?w?si ni gbogbo agbaye (p?lu China, US FDA, EU, Japan, bbl) fun lilo bi okun ti ij?unj? ati aw?n afikun ounj? (g?g?bi aw?n ohun elo ti o nip?n, aw?n amuduro, aw?n olut?pa, aw?n a?oju ifunra, aw?n tutu, bbl). Ni Ilu China, o ti ?e atok? ni “Katalogi ti Aw?n ohun elo Aise Ounj? Ilera” ati pe o le ?ee lo ninu aw?n ounj? ilera ti o beere aw?n i?? ilera kan pato (g?g?bi i?akoso microbiota gut, igbega aw?n gbigbe ifun, ati iranl?w? ni idinku aw?n lipids ?j?).
akop?
Polyglucose j? pataki, ti a ?e ap?r? ti at?w?da ati ti i?el?p? okun ij??mu ti omi-tiotuka. .
O ni gbogbo aw?n abuda ak?k? ti okun ij??mu ti omi-omi, p?lu aij?j?, solubility ninu omi, aw?n ipa prebiotic, ilana ti glukosi ?j? ati aw?n ipele ?ra, ati il?siwaju ti i?? inu.
Ti a fiwera si di? ninu aw?n okun ti o ni iy?da omi ti ara bi gomu ati β-glucan, o ni aw?n anfani alail?gb? ni solubility giga, iki kekere, iduro?in?in, ir?run ti afikun, ati i?el?p? idiwon. Nitorinaa, o j? lilo pup? bi okun okun ti ij?unj? ni ile-i?? ounj?.
Ni ir?run, nigbati o ba rii 'polyglucose', o y? ki o m? pe o j? iru kan pato ti okun ij??mu ti omi-tiotuka ti a ?e ap?r? ati i?el?p? ni pataki lati pade aw?n iwulo ?i?e ounj? kan pato ati aw?n i?? ij??mu.